每年的公历9月7日或8日，太阳运行到黄经165度为白露节气。白露是气温渐凉，夜来草木上可见到白色露水的意思。这时炎夏已逝，暑气渐消，我国大部分地区天高气爽，云淡风轻。一个春夏的辛勤劳作，经历风风雨雨，送走了高温酷暑，迎来了气候宜人的收获季节，怎不叫人感到格外欣喜。俗话说：“白露秋分夜，一夜冷一夜。”这时夏季风逐渐为冬季风所代替，多吹偏北风，冷空气南下逐渐频繁，加上太阳直射地面的位置南移，北半球日照时间变短，日照强度减弱，夜间常晴朗少云，地面辐射散热快，故温度下降速度也逐渐加快。白露是收获的季节，也是播种的季节。富饶辽阔的东北平原开始收获谷子、大豆和高粱，华北地区秋收作物成熟，大江南北的棉花正在吐絮，进入全面分批采收的季节。西北、东北地区的冬小麦开始播种，华北的秋种也即将开始，应抓紧做好送肥、耕地、防治地下害虫等准备工作。黄淮地区、江淮及以南地区的单季晚稻已扬花灌浆，双季双晚稻即将抽穗，都要抓紧目前气温还较高的有利时机浅水勤灌。待灌浆完成后，排水落干，促进早熟。如遇低温阴雨，还要注意防治稻瘟病、菌核病等病害。秋茶正在采制，同时要注意防治叶蝉的危害。白露后，我国大部分地区降水显著减少，东北、华北地区9月份降水量一般只有8月份的1／4到1／3，黄淮海流域地区有一半以上的年份会出现夏秋连旱，对冬小麦的适时播种是最主要的威胁。华南和西南地区白露后却常常秋雨绵绵，平均每2—3天就有一个雨日，四川盆地这时甚至是一年中雨日最多的时节。过多的秋雨对秋作物的正常成熟和收获也十分不利。